Efeito de dois métodos de poda no desempenho agronômico da videira ‘Chardonnay’ cultivada em região de altitude de Santa Catarina
DOI:
https://doi.org/10.5965/223811712342024771Palavras-chave:
Vitis vinifera L. , maturação tecnológica , índices produtivos, arquitetura de cachosResumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dois métodos de poda no desempenho agronômico da videira ‘Chardonnay’ cultivada em região de altitude de Santa Catarina. O presente trabalho foi realizado durante a safra 2018/2019, em um vinhedo comercial localizado no município de São Joaquim. Na poda curta foram deixados esporões com duas gemas, e na poda longa, duas varas com oito gemas cada e um esporão contendo duas gemas para renovação no ano seguinte. Avaliou-se: produção (kg/planta), número de cachos (cachos/planta), produtividade (t ha-1), comprimento de cachos (cm), massa de cachos (g), número de bagas, sólidos solúveis (°Brix), acidez total titulável (meq L-1) e pH. O método de poda influenciou diretamente o desempenho agronômico da videira ‘Chardonnay’, no entanto, apesar da poda curta resultar em maior número de cachos/planta, esse método de poda apresentou cachos com menor número de bagas e menor massa de cachos, resultando em produção e produtividade semelhantes entre os dois métodos de poda. Além disso, a diferença de maturação tecnológica pode estar diretamente relacionada a arquitetura de cachos, visto que índices produtivos foram semelhantes entre os tratamentos, no entanto, a poda longa apresentou menor acúmulo de sólidos solúveis, e apresentou maior número de bagas/cacho, e maior massa de cachos.
Downloads
Referências
EULEUTERIO MD et al. 2010. Épocas e sistemas de poda na produção da videira cv. Bordô (ives). Revista de Engenharia e Tecnologia 2: 55-59.
GUERRA CC & PEREIRA GE. 2018. A qualidade e a tipicidade dos vinhos finos tranquilos e espumantes brasileiros. Territoires du Vin 9: 1-10.
HEAZLEWOOD JE et al. 2006. Pruning effects on Pinot Noir. vines in Tasmania (Australia). Vitis 45: 165-171.
HIDALGO L. 2003. Poda de la vid. 6.ed. Madri: Mundi-Prensa.
MALINOVSKI LI et al. 2016. Viticultural performance of Italian grapevines in high altitude regions of Santa Catarina State, Brazil. Acta Horticulturae 1115: 203-210.
MENDONÇA TR et al. 2016. Manejo da poda da videira Chardonnay em região de altitude no Sudeste Brasileiro. Bragantia 75: 57- 62.
MIELE A & RIZZON LA. 2013. Intensidades da poda seca e do desbaste de cacho na composição da uva Cabernet Sauvignon. Revista Brasileira de Fruticultura 35: 1081-1092.
OIV. 2016. Office International de la Vigne et du Vin. Recueil des Méthodes Internationales d’Analyse des Vins et des Moûts. Office International de la Vigne et du Vin: Paris.
PANCERI CP et al. 2018. Cordão esporonado x Guyot: influência da intensidade de poda sobre os aspectos produtivos e qualitativos da uva Chardonnay em região de altitude de Santa Catarina. Revista da Jornada da Pós-Graduação e Pesquisa - Congrega Urcamp 15: 985-997.
PIMENTEL JUNIOR A et al. 2019. Produção, Qualidade e maturação da uva ‘Syrah’ em condição subtropical do Brasil. Brazilian Journal Biosystems Engineering 13: 72-79.
RADUNZ AL et al. 2015. Influência da poda sobre características produtivas e de qualidade em videiras na região de Pelotas/ RS. Pesquisa Agropecuária Gaúcha 21: 72-78.
REGINA MA et al. 2010. Influência da altitude na qualidade das uvas ‘Chardonnay’ e ‘PinotNoir’ em Minas Gerais. Revista Brasileira de Fruticultura 32: 143-150.
RIZZON LA et al. 2004. Processamento de uva: vinho tinto, graspa e vinagre. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica.
SANTOS HG et al. 2018. Sistema Brasileira de Classificação do Solo. 5 ed. Brasília: Embrapa. 356p.
SCHMIDT E et al. 2023. Efeito de dois métodos de poda da videira ‘Grano D’Oro’ cultivada na região do Planalto Norte Catarinense. Revista Thema 22: 141-150.
TONIETTO J & CARBONNEAU A. 2004. A multicriteria climatic classification system for grape growing regions worlwide. Agricultural and Forest Meteorology 124: 81-97.
VILLA F et al. 2018. Comportamento agronômico de cultivares de videiras finas em diferentes épocas de poda. Acta Iguazu 7: 17-26.
WURZ DA et al. 2017. New wine-growing regions of Brazil and their importance in the evolution of Brazilian wine. BIO Web of Conferences 9: 1-4.
WURZ DA et al. 2019. Avaliação da fertilidade de gemas de variedades de uvas viníferas cultivadas em região de elevada altitude de Santa Catarina. Revista de Ciências Agroveterinárias 18: 81-86.
WURZ DA et al. 2021. Efeito do manejo da desfolha no desempenho agronômico da videira
Chardonnay em região de elevada altitude de Santa Catarina. Revista Eletrônica Científica da UERGS 7: 74-81.
WURZ DA et al. 2023. Impacto de diferentes métodos de poda da videira ‘Niágara Branca’
cultivada na região do Planalto Norte Catarinense. Revista de Ciências Agroveterinárias 22: 385-391.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Autores e Revista de Ciências Agroveterinárias
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Os autores que publicam nesta revista estão de acordo com os seguintes termos:
a) Os autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista os direitos autorais da primeira publicação, de acordo com a Creative Commons Attribution Licence. Todo o conteúdo do periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob uma Licença Creative Commons do tipo atribuição BY.
b) Autores têm autoridade para assumir contratos adicionais com o conteúdo do manuscrito.
c) Os autores podem fornecer e distribuir o manuscrito publicado por esta revista.
