Foliar application of boron and ethephon on postharvest ripening and conservation of 'Galaxy' apples
DOI:
https://doi.org/10.5965/223811712432025484Keywords:
Boric acid, Ethylene, apple tree, Malus domestica borkh, Flesh firmnessAbstract
Boron (B) and ethephon have been used in preharvest foliar sprays to anticipate the ripening of apples (Malus domestica Borkh.), however there are reports of potential negative effects during the post-harvest conservation of the fruits. In this context, the objective of this study was to evaluate the effects of preharvest foliar application of boron and ethephon on the maturation and conservation capacity of 'Galaxy' apples in refrigerated storage for four months plus seven days of shelf life at 15ºC. The experiment was conducted in a commercial orchard in the municipality of Urupema - SC, Brazil during the 2020/2021 harvest. The experimental design used was of randomized blocks, with four treatments and three replications. The treatments were applied via foliar during preharvest as follows: control (no application); boron 3g L-1 (4 applications); boron 3g L-1 + ethephon 300mg L-1 and ethephon 300mg L-1. The attributes related to quality and conservation of the fruits at harvest were determined in two stages with an interval of ten days, and after storage. Fruit maturation was anticipated by preharvest foliar application of boron and ethephon, without changing the background color and red intensity of the epidermis. There was a reduction in pulp firmness as a function of the treatments after refrigerated storage for four months. Thus, both products can be an alternative for staggering of harvest, but the commercialization of fruits treated and stored in refrigerated storage must be done in advance due to the reduction in pulp firmness.
Downloads
References
ALEXANDRE J. 2001.Colheita da pera ‘Rocha’. In: ALEXANDRE J et al. (Eds.). O Livro da pera ‘Rocha’. Portugal: Associação Nacional de Produtores de Pera ‘Rocha’.
ARAÚJO L & MEDEIROS H A. 2018. Principais doenças e seu controle. In: SEZERINO AA. (Org.). Sistema de produção para a cultura da macieira em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri. 136p. (Epagri Sistema de Produção 50).
ARGENTA LC & MONDARDO M. 1994. Maturação na colheita e qualidade de maçãs ‘Gala’ após a armazenagem. Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal, São Carlos, 6:2, 135-140.
ARGENTA LC et al. 2021. Characterization and quantification of postharvest losses of apple fruit stored under commercial conditions. HortScience 56: 608-616.
ARGENTA LC et al. 2024. Economic analysis of the harvest date effects on quality and productivity of ‘Fuji Suprema’ apple. Revista Brasileira de Fruticultura 46: e-064.
ARGENTA LC & MARTIN MS. 2018. Manejo das frutas na colheita e após a colheita. In: SEZERINO AA (Org.). Sistema de produção para a cultura da macieira em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri. 136p. (Epagri Sistema de Produção 50).
AWAD MA & JAGER A. 2002. Formation of flavonoids, especially anthocyanin and chlorogenic acid in ‘Jonagold’ apple skin: influences of growth regulators and fruit maturity. Scientia Horticulturae, Amsterdam, 93:3-4, 257-266.
BRACKMANN A et al. 2016. Preharvest boron application and its relation with the quality of ‘Galaxy’ apples after harvest and controlled atmosphere storage. Ciência Rural 46: 585-589.
BRASIL. 2006. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa nº 05, de 15 de fevereiro de 2006. Aprovar o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade da Maçã; as Disposições Complementares e a Amostragem, Conformação da Amostra e Análise, conforme os respectivos Anexos I, II e III, desta Instrução Normativa. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 16 fev. 2006. Disponível em: https://sistemasweb.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=visualizarAtoPortalMapa&chave=805793610. Acesso em: 19 ago. 2024.
BRIGHENTI AF et al. 2017. Plant growth regulators to enhance fruit color of 'Gala' apples. Pesquisa Agropecuária Brasileira 52: 1118-1122.
BUENO MP et al. 2021. Análise da comercialização da cadeia produtiva da maçã brasileira: produção, importação e exportação no período 2015 a 2019. Brazilian Journal of Development 7: 34061-34078.
CHITARRA MIF & CHITARRA A B. 2005. Pós-colheita de frutos e hortaliças*. Lavras: Escola Superior de Agricultura de Lavras - FAEPE.
DECHEN AR et al. 1991. Funções dos micronutrientes nas plantas. In: FERREIRA M E & CRUZ MCP. (Ed.). Micronutrientes na Agricultura. Piracicaba: POTAFOS/CNPq. p.65-97.
DRÖSEMEYER GK et al. 2018. Escalonamento da colheita utilizando ácido bórico como antecipador na maturação em maçãs. Lages: Seminário de Iniciação Científica.
ERNANI PR et al. 2010. Pulverizações com boro em pré-colheita antecipam o amadurecimento de maçãs. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 21. Natal. Anais... São Paulo: Sociedade Brasileira de Fruticultura.
FERREIRA DF. 2014. Sisvar: A guide for its Bootstrap procedures in multiple comparisons. Ciência e Agrotecnologia 38: 109-112.
JOHNSTON JW et al. 2001. Temperature induces differential softening responses in apple cultivars. Postharvest Biology and Technology 23: 185-196.
KADER AA. 2002. Postharvest technology of horticultural products. 3.d. Los Angeles: University of California, Division of Agriculture and Natural Resources. 535 p. (Publication 3311).
KLUGE RA et al. 1997. Fisiologia e manejo pós-colheita de frutas de clima temperado. Pelotas: Editora UFPEL.
LELIÈVRE JM et al. 1997. Ethylene and fruit ripening. Physiologia Plantarum, Copenhagen, 101: 727-739.
LI F et al. 2017. Ethylene effects on apple fruit cuticular wax composition and content during cold storage. Postharvest Biology and Technology 134: 98-105.
LOONEY N. 2004. Plant growth regulators will still be needed. Good Fruit Grower 55: 14-15.
MACEDO CKB et al. 2015. Antecipação da colheita de maçãs ‘Pink Lady’ pelo uso de ethephon e óleo mineral. In: Encontro Nacional de Fruticultura de Clima Temperado. Resumos... Fraiburgo: Epagri. p.46.
MAGRIN FP et al. 2016. Aplicação pré-colheita de ácido bórico em maçãs ‘Pink Lady’ e suas implicações na pós-colheita dos frutos. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura. Resumos... São Luís: SBF. 4p.
MAJUMDER K & MAZUMDAR BC. 2002. Changes of pectic substances in developing fruits of cape-gooseberry (Physalis peruviana L.) in relation to the enzyme activity and evolution of ethylene. Scientia Horticulturae 96: 91-101.
NACHTIGALL GR & CZERMAINSKI ABC. 2014. Efeito da aplicação de boro via foliar na qualidade e na colheita de frutos de macieira. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho. (Comunicado Técnico 164).
OGOSHI C et al. 2019. Podridões pós-colheita em maçã: perdas econômicas e alternativas de manejo. Brazilian Journal of Development 5: 17093-17101.
PESTEANU A. 2017. Effects of ethephon application on color development of ‘Gala Must’ apples. Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Horticulture 74: 26-32.
PETRI JL et al. 2016. Reguladores de crescimento para frutíferas de clima temperado. Florianópolis: Epagri. 141 p.
PICCHIONI GA et al. 1995. Retention and the kinetics of uptake and export of foliage-applied, labeled boron by apple, pear, prune and sweet cherry leaves. Journal of the American Society for Horticultural Science 120: 28-35.
SÁ AA et al. 2014. Influência de formas de aplicação de boro na qualidade e no rendimento de maçãs (Malus domestica). Revista Brasileira de Fruticultura 36: 487-494.
SOETHE C et al. 2021. Maturation of 'Baigent' apples protected by anti-hail nets and sprayed with aminoethoxyvinylglycine and ethephon. Pesquisa Agropecuária Brasileira 56: e02439.
STEFFENS CA et al. 2006. Maturação da maçã ‘Gala’ com a aplicação pré-colheita de aminoetoxivinilglicina e ethephon. Ciência Rural 36: 434-440.
STREIF J. 1984. Jod-Stärke-Test zur Beurteilung der Fruchtreife bei Äpfeln. Stuttgart: Obst und Garten.
TANADA T. 1983. Localization of boron in membranes. Journal of Plant Nutrition 6: 743-749.
VARGAS MB et al. 2019. Antecipação de colheita e coloração de maçãs ‘Cripps Pink’ em resposta ao uso de reguladores de crescimento e bioestimulantes. In: Encontro Nacional de Fruticultura de Clima Temperado. Resumos...Fraiburgo: Epagri. p.122.
WACLAWOVSKY AJ. 2001. Controle da maturação de maçãs (Malus domestica Borkh.) cv. Gala, com aplicação pré-colheita de aminoetoxivinilglicina (AVG). 134 f. Dissertação (Mestre em Agronomia). Santa Maria: UFSM.
WANG Z & DILLEY DR 2001. Aminoethoxyvinylglycine, combined with ethephon, can enhance red color development without over-ripening apples. HortScience 36: 328-331.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Authors & Revista de Ciências Agroveterinárias
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Authors publishing in this journal are in agreement with the following terms:
a) Authors maintain the copyrights and concede to the journal the copyright for the first publication, according to Creative Commons Attribution Licence.
b) Authors have the authority to assume additional contracts with the content of the manuscript.
c) Authors may supply and distribute the manuscript published by this journal.
