Efeitos do óleo essencial da casca do limão (Citrus latifolia Tanaka) como conservante natural em hamburguer bovino sobre a composição química, características cozimento e qualidade microbiológica. Rev. Ciênc. Agrovet. [Internet]. 12 de dezembro de 2025 [citado 18 de agosto de 2026];24(4):941-53. Disponível em: https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/25702