“Efeitos do óleo essencial da casca do limão (Citrus latifolia Tanaka) como conservante natural em hamburguer bovino sobre a composição química, características cozimento e qualidade microbiológica”. 2025. Revista de Ciências Agroveterinárias 24 (4): 941-53. https://doi.org/10.5965/223811712442025941.