BECKES, Rodrigo Guilherme; STEFANI, Lenita Moura; PASETTI, Maximiliano. Leite termicamente instável – problemas e soluções tecnológicas. Revista de Ciências Agroveterinárias, Lages, v. 11, n. 3, p. 254–260, 2012. Disponível em: https://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/5262. Acesso em: 3 maio. 2024.